Nuestro tour de cafe comienza con una caminata atravez del valle de San Marcos la Laguna.
Visitaremos varias parcelas sintropicas minifundistas; todas de agricultores locales. En este espacio natural hablamos sobre como el cafe ha llegado a Guatemala y las experiencias detras de ser un agricultor de cafe.
Otros puntos tocados en la platica: exportaciòn de cafe, requerimientos para crecer cafe de alta calidad, agricultura sintropica, enfermedades del cafe y diferencias basicas entre Arabica y Robusta.
Luego de completar la caminata estaremos llegando al taller de Shangri-La, en el cual podran gozar de una taza de cafe, agua pura y servicios sanitarios.
El tour continua adentrandose a los temas de como procesar el cafe, despulpar, secar, trillar, clasificar y conservar el cafe. Estaremos visitando tres estaciones diferentes responsables por diferentes etapas del proceso de cafe.
Por ultimo visitaremos el taller de tostaduria de cafe, en el cual conoceras a nuestra maquina de tueste, hablaremos sobre el proceso de tueste y finalmente tostaremos juntos!
Para hacer una reservacion o si tienes mas preguntas comunicate con nosotros.
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